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白芨采收

白芨采收加工一般在种后第四年的秋末，当其茎叶枯黄采挖，此时地下块茎已长成12～18个，已相当拥挤，过晚采收会导致生长不良。采挖时宜用平铲将假鳞茎连土挖起，然后清洗泥土，剥去粗皮，投入沸水中烫（或蒸）3～5min，至内无白心时取出，待冷却后去掉须根，晒至半干，除去外皮。

投入沸水中蒸煮可能因为含黏液质等成分较多，直接难于干燥，加热后容易干燥，且比较透亮美观。李道济报道白及是1年长1个块茎，若为多年生的白及块茎以3个为***佳，超过3个以后的块茎加工后粉性低、色泽差。

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后就是肥水管理。白芨对肥料的依赖性很大，对于它的肥水管理，我们要重点对待。一般情况下，每隔一个月施肥一次，控制肥料的用量，不应过多，为了避免植株出现烧根现象，可以将肥料兑水后再施入，促进它根部的吸收。另外，每年的七月至八月，植株就不再生长并进入到了休眠期，这个时候我们就要停止施肥，以免肥料被浪费。上面我们说到，白芨喜欢待在湿润的环境中，由此看来，它对水分的需求也很大，我们要时刻保持土壤湿润，干旱时及时浇水，多雨天气，及时排出田间积水，防止出现烂根的现象。

白芨的田间管理

1、中耕除草

白芨植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕除草，一般每年4次。***次在3-4月出苗后；第二次在6月生长旺盛时，因此时杂草生长快，白芨幼苗又矮小，要及时出尽杂草，避免草荒；第三次在8-9月；第四次结合收获间作的作物浅锄厢面，铲除杂草。每次中耕都要浅锄，以免伤芽伤根。

2、水分管理

白芨喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，遇天气干旱及时浇水。7-9月干旱时，早晚各浇一次水。白芨又怕涝，雨季或每次大雨后及时疏沟排除多余的积水，避免烂根。